.png)
【重量】500~1000g ±10g
【產地】日本北海道
【運送限制】冷凍
【有效日期】依盒上標示
【食品業者登入字號】G-142714021-00001-6
全程採用黑貓冷凍宅配到府 日和嚴格把關嚴選品質，
請顧客安心購買食用。 每批貨不同，圖片僅供參考，
出貨樣貌以實際為準。
- 商品介紹
- 日本和牛血統證明書
- 日本和牛食譜
日本生食級干貝
（天然帆立貝柱）
捕撈北海道純淨海域之海扇貝
割下肉柱後急速冷凍新鮮直送台灣
保持最佳鮮度與甜度
是五星級大飯店、頂級日本料理店
必備的高級食材
在日本，產季採收後，要做成干貝的帆立貝，
會根據貝柱的大小，從 6S 到 2L，分成 9 個規格，其區分條件如下：
- 2S：每公斤 36 ~ 40 顆
- S：每公斤 31 ~ 35 顆
- M：每公斤 26 ~ 30 顆
- L：每公斤 21 ~ 25 顆
- 2L：每公斤 16 ~ 20 顆
free size : 有大有小綜合
一般來說，4S 到 6S 的干貝
比較容易在吃迴轉壽司的時候看到；
而 S 到 3S，通常會放到量販店或是
電商上販售；至於比較大的 M 到 2L，主要用在高級料理或拿來送禮。
【日和實品拍攝-尺寸】
free size干貝鮮甜好吃
煎好後立刻入口
鮮嫩多汁，超級美味
一包裡面有超級大顆的
也有小小顆的干貝
非常划算
北海道干貝L號 - 尺寸約6公分
2L號 - 尺寸約7公分
【日本生食級標準合格】
－烤肉、火鍋、生食良伴－
【美味吃法】
生食級的干貝退凍之後
用紙巾將多餘的水分吸乾即可享用
或是剖半做成壽司也很美味
另外也能煮成熟食料理
如干貝絲瓜
XO醬炒干貝蝦仁
奶油大蒜香煎干貝
干貝蒸蛋...等等
通過嚴格檢驗可生食品嘗，
顆顆飽滿、肥美Q彈，
滿足您挑剔的味蕾。
以炭烤、清蒸、香煎，熱炒熬湯等料理，
享受絲絲甘甜，細緻濃郁，
給您最新鮮的頂級饗宴！
和牛100％.TV
【日本和牛食譜系列】
在家也能輕鬆品嚐日本和牛的美味料理
食譜介紹中！簡單上手等您來試～
以下影片來源：JFOODO
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【醬燒和牛肉】
食材４人份
日本和牛後腿肉塊：500g、青江菜：2把、
蒜頭：1片(20g)、薑：1片(15g)、蔥：1根、
八角：1小角(依個人喜好)、醋：1大匙、
水：400ml、胡椒：少許、醬油：4大匙、
蠔油：1大匙、粗砂糖：3大匙、米酒：4大匙、
太白粉：2大匙、芝麻油：1大匙
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【和牛里肌肉飯】
食材４～５人份
日本和牛里肌肉(涮涮鍋用)：10片、米：2杯、
洋蔥：1個、薑：1片(磨碎)、香菜：10根、
碎花生：少許、植物油：1小匙、鹽：1小匙、
醬油：2小匙、蠔油：1小匙
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【和牛番茄牛肉麵】
食材２人份
日本和牛上肩肉(薄片)：300g、番茄：2顆、
薑(切片)：1片(30g)、蒜頭：1片、香菜：1束、
植物油：1大匙、醬油：1大匙、
米酒：1大匙、鹽：1小匙、胡椒粉：適量、
熟麵：2球、雞高湯：700ml
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【和牛中腹肉咖哩】
食材４～５人份
日本和牛中腹肉塊：500g、洋蔥：2個、
馬鈴薯：2個(300g)、薑：2片、
蒜頭：1片、香菜：適量、鹽：1小匙、
水：200ml、米酒：100ml、咖哩粉：2大匙、
辣椒粉：適量、牛奶：100ml
