注意須知  

※ 購買原塊肉，本店提供代切服務，酌量收取代切費用 ※

請貴賓於商品下方加購區域
加選欲分切的方式及費用
若需分切而沒有選擇代切費用
日和專員會聯繫您補收取費用

＂原肉塊即日本分切原裝肉塊＂

 *實際分切情況試肉塊而定*

 （因此整塊公斤數包括脂肪重量）

 本店尚未開封前亦不能精準確認每塊肉塊含油量

 請貴賓知悉

修下來之A5和牛油脂是很好的料理用油
會一併出貨，若貴賓不需要，可以在備註欄上備註，謝謝您

請於訂單備註分切方式 :

若無備註將切成每片1.5~2公分厚度牛排

1. 不切不分解( 原裝出貨 )

2. 牛排( 免費 )
3 .燒肉片( 請加購500元代工費 )

4 .火鍋片( 請加購800元代工費 )

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CP值最高的肉肉在這裡
不論是燉煮還是燒肉片都非常適合的部位

【牛霖肉品介紹】

牛霖位於牛後腿內側，因為肉塊很大，

涵蓋了多種不同的部位

瘦肉帶有適度的油脂，口感有嚼勁的部位。

【丸川肉品介紹】

丸川在後腿是以瘦肉為主的部位，

充滿濃郁的肉鮮味，油脂少，但不硬

【龜子肉介紹】

因形狀似龜甲而得其名
是以瘦肉為主的部位
充滿濃郁的肉鮮味
彈牙而不硬!
是高級燒肉店愛用部位

【牛霖心介紹】

牛霖芯為牛霖中最軟嫩的部位

很適合切成牛排享用!

【腿三角介紹】

是內側後腿最軟的部位

因分切形狀為三角柱型而得名

擁有美麗的油花紋路

同時又是腿部肌肉

所以是軟嫩也吃得到口感

非常稀有的一個部位

充滿牛肉鮮味且油香四溢

屬於口感鮮嫩的部位。

 同時價位又很親民 小編激推!!

和牛100％.TV

【日本和牛食譜系列】

在家也能輕鬆品嚐日本和牛的美味料理

食譜介紹中！簡單上手等您來試～

以下影片來源：JFOODO

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【醬燒和牛肉】

食材４人份

日本和牛後腿肉塊：500g、青江菜：2把、

蒜頭：1片(20g)、薑：1片(15g)、蔥：1根、

八角：1小角(依個人喜好)、醋：1大匙、

水：400ml、胡椒：少許、醬油：4大匙、

蠔油：1大匙、粗砂糖：3大匙、米酒：4大匙、

太白粉：2大匙、芝麻油：1大匙

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【和牛里肌肉飯】
食材４～５人份
日本和牛里肌肉(涮涮鍋用)：10片、米：2杯、

洋蔥：1個、薑：1片(磨碎)、香菜：10根、

碎花生：少許、植物油：1小匙、鹽：1小匙、

醬油：2小匙、蠔油：1小匙

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【和牛番茄牛肉麵】
食材２人份
日本和牛上肩肉(薄片)：300g、番茄：2顆、

薑(切片)：1片(30g)、蒜頭：1片、香菜：1束、

植物油：1大匙、醬油：1大匙、

米酒：1大匙、鹽：1小匙、胡椒粉：適量、

熟麵：2球、雞高湯：700ml

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【和牛中腹肉咖哩】

食材４～５人份
日本和牛中腹肉塊：500g、洋蔥：2個、

馬鈴薯：2個(300g)、薑：2片、

蒜頭：1片、香菜：適量、鹽：1小匙、

水：200ml、米酒：100ml、咖哩粉：2大匙、

辣椒粉：適量、牛奶：100ml