注意須知  

※ 購買原塊肉，本店提供代切服務，酌量收取代切費用 ※

請貴賓於商品下方加購區域
加選欲分切的方式及費用
若需分切而沒有選擇代切費用
日和專員會聯繫您補收取費用

＂原肉塊即日本分切原裝肉塊＂

 *實際分切情況試肉塊而定*

 （因此整塊公斤數包括脂肪重量）

 本店尚未開封前亦不能精準確認每塊肉塊含油量

 請貴賓知悉

修下來之A5和牛油脂是很好的料理用油
會一併出貨，若貴賓不需要，可以在備註欄上備註，謝謝您

請於訂單備註莎朗頭分切方式 :

若無備註將原塊出貨
不切不分解( 原裝出貨 )

1. 牛排( 免費 )師傅視肉塊情況分切.如有特殊厚度請備註

2.燒肉片( 請加購500元代工費 )

3 .火鍋片( 請加購800元代工費 )

推薦切法:牛排、火鍋 

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【莎朗頭介紹】

這個位置包含了多種部位，
有時會帶肩胛、
且含有接近肋眼的部位，

能品嘗到不同部位的口感。

是非常稀有又划算的部位
同時能吃到肩胛肉鮮味
又能吃到油花軟嫩的香甜

【芯芯介紹】

屬於和尚頭部位中，較為軟嫩的地方
適合切成燒肉或薄牛排享用

充滿口感，帶有細筋，充滿肉風味。

【食譜參考】

和牛100％.TV

【日本和牛食譜系列】

在家也能輕鬆品嚐日本和牛的美味料理

食譜介紹中！簡單上手等您來試～

以下影片來源：JFOODO

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【醬燒和牛肉】

食材４人份

日本和牛後腿肉塊：500g、青江菜：2把、

蒜頭：1片(20g)、薑：1片(15g)、蔥：1根、

八角：1小角(依個人喜好)、醋：1大匙、

水：400ml、胡椒：少許、醬油：4大匙、

蠔油：1大匙、粗砂糖：3大匙、米酒：4大匙、

太白粉：2大匙、芝麻油：1大匙

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【和牛里肌肉飯】
食材４～５人份
日本和牛里肌肉(涮涮鍋用)：10片、米：2杯、

洋蔥：1個、薑：1片(磨碎)、香菜：10根、

碎花生：少許、植物油：1小匙、鹽：1小匙、

醬油：2小匙、蠔油：1小匙

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【和牛番茄牛肉麵】
食材２人份
日本和牛上肩肉(薄片)：300g、番茄：2顆、

薑(切片)：1片(30g)、蒜頭：1片、香菜：1束、

植物油：1大匙、醬油：1大匙、

米酒：1大匙、鹽：1小匙、胡椒粉：適量、

熟麵：2球、雞高湯：700ml

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【和牛中腹肉咖哩】

食材４～５人份
日本和牛中腹肉塊：500g、洋蔥：2個、

馬鈴薯：2個(300g)、薑：2片、

蒜頭：1片、香菜：適量、鹽：1小匙、

水：200ml、米酒：100ml、咖哩粉：2大匙、

辣椒粉：適量、牛奶：100ml