【重量】依規格標示 ±10g
【品牌】仙台和牛
【產地】日本宮城縣
【運送限制】冷凍
【有效日期】冷凍保存期限2個月
【食品業者登入字號】A-155735738-00000-1
全程採用黑貓冷凍宅配到府
日和嚴格把關嚴選品質，請顧客安心購買食用。
每批貨不同，圖片僅供參考，出貨樣貌以實際為準。
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- 日本和牛血統證明書
- 日本和牛食譜
腿三角｜是內側後腿最軟的部位
因分切形狀為三角柱型而得名
擁有美麗的油花紋路
同時又是腿部肌肉
所以是軟嫩也吃得到口感
非常稀有的一個部位
充滿牛肉鮮味且油香四溢
屬於口感鮮嫩的部位。
同時價位又很親民 小編激推!!
【食譜參考】
如何才能算是[正宗日本和牛]?
請點我去了解
【仙台和牛】-宮城縣-本州(東北地方)-日本
宮城縣的驕傲 - 仙台牛
【特色】
仙台牛肉質滑嫩，味道溫和，肉汁豐富。
乾淨的水源和豐富的優質稻草是孕育雪花牛肉必不可少的條件。
宮城縣秋季雨量少且乾燥，生產出優質的稻草，
當地農家會準備優質的稻稈，
還會把稻米打碎加入使用發酵的方式來餵養，
仙台牛就是在這樣經過精心飼養育肥下孕育而生。
宮城縣位於日本東北地方，擁有森林與高原，
得天獨厚的優質環境，還是日本主要的稻米產地。
說到宮城縣，也會先聯想到戰國大名
伊達政宗治理下繁榮起來的仙台市。
伊達正宗喜歡穿著華麗的服裝突顯自己，平日的興趣是烹飪，
著名的凍豆腐、納豆、俊達餅等美食都由他創造。
因此仙台市的吉祥物"飯糰丸"(むすび丸)
正是以大米故鄉飯糰+政宗的武士盔甲而生
【仙台牛的歷史沿革】
仙台牛的歷史始於 1974 年，當時為了改善肉質，
從兵庫縣引進了一種名為“茂重牛”的優良種牛。
後代生產了40000多頭小牛，
4級和5級的篩選標準合格率達到70%，
為提高宮城縣內和牛的品質做出了巨大的貢獻，
也為今日的“仙台牛”奠定了基礎。
在此之後，被稱為超級種牛的[茂洋號]誕生，取肉良率達到87%。
和牛100％.TV
【日本和牛食譜系列】
在家也能輕鬆品嚐日本和牛的美味料理
食譜介紹中！簡單上手等您來試～
以下影片來源：JFOODO
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【醬燒和牛肉】
食材４人份
日本和牛後腿肉塊：500g、青江菜：2把、
蒜頭：1片(20g)、薑：1片(15g)、蔥：1根、
八角：1小角(依個人喜好)、醋：1大匙、
水：400ml、胡椒：少許、醬油：4大匙、
蠔油：1大匙、粗砂糖：3大匙、米酒：4大匙、
太白粉：2大匙、芝麻油：1大匙
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【和牛里肌肉飯】
食材４～５人份
日本和牛里肌肉(涮涮鍋用)：10片、米：2杯、
洋蔥：1個、薑：1片(磨碎)、香菜：10根、
碎花生：少許、植物油：1小匙、鹽：1小匙、
醬油：2小匙、蠔油：1小匙
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【和牛番茄牛肉麵】
食材２人份
日本和牛上肩肉(薄片)：300g、番茄：2顆、
薑(切片)：1片(30g)、蒜頭：1片、香菜：1束、
植物油：1大匙、醬油：1大匙、
米酒：1大匙、鹽：1小匙、胡椒粉：適量、
熟麵：2球、雞高湯：700ml
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【和牛中腹肉咖哩】
食材４～５人份
日本和牛中腹肉塊：500g、洋蔥：2個、
馬鈴薯：2個(300g)、薑：2片、
蒜頭：1片、香菜：適量、鹽：1小匙、
水：200ml、米酒：100ml、咖哩粉：2大匙、
辣椒粉：適量、牛奶：100ml
